乳品機械殺菌步驟
2021-03-19標簽:乳品機械
巴氏殺菌機的主要組成:底座、水箱、奶罐、支撐腿、奶蓋、電機、控制面板、溫度計、水泵。巴氏殺菌機有三層,內部是儲奶層,中間是水循環層,無論是加熱還是降溫,都是在水循環層進行的,
乳品機械加工設備
最外一層是保溫層,奶的殺菌就是水箱中的水先加熱,再打開水泵,水循環層的水跟水箱中的水進行循環升溫,這時再倒入奶,水循環層就會給奶層升溫,當奶的溫度計顯示85攝氏度,停留20-30分鐘就可以完成殺菌了。
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