1產品概述
細切機適用于企業、部隊、高校食堂、各類快餐店、飯店、肉品加工廠、蔬菜水果加工廠、調味品廠、藥品加工廠等場所。整機由鋁鎂合金制造，刀片采用特殊鋼制造堅固耐用，料盤與刀片弧度高度互相吻合，能將肉餡、肉糜、海鮮品及干果類、水果、蔬菜、藥材等產品進行粉碎及攪拌等功能。切出來的食材精細，機身帶有安全開關，打開刀盤，機器即刻停止運作。符合食品級別要求，美觀大方，該機結構緊湊、造型美觀、快速、噪音小，與食品接觸的零部件均采用鋁鎂合金制作，適用于廣大用戶的生產需求。
2產品結構
整機由鋁鎂合金鑄造，內部主要結構有鋁鎂合金料盤、料盤蓋、進口特殊刀具、進口電機、高速細切裝置等組成。
3工作原理
本機引用外國*技術，工作原理是，利用高速旋轉的刀 具在水平旋轉的料盤內將物料如：肉類、瓜果、蔬菜進行 切碎切細，用以制作餡料等目的。
4安全注意事項
1、嚴禁將工具零件及其它雜物放置于設備表面，以防發生危險。
2、當機器工作時，切不可將手伸入機器內部以免發生危險。
3、當給設備進行清潔或維護保養時，必須先將電源關閉。
4、所投入機器的待加工原料應低于設備的額定容量。
5、嚴禁一次性將體積過大或過硬的原料加入料盤當中。
6、請不要用水直接沖洗機器。
5維護保養
1、機器使用完成后關閉電源，清洗機器請用濕布轉擦即
可。
2、請定期檢查機器斬拌刀磨損情況。
3、刀軸前密封部位，應每周至少清理一次。
4、嚴禁用水直接沖洗操作面板及控制柜。
5、設備使用時，需要在第三個月后*更換液壓油一次
6、設備換油后，應每半年*更換液壓油一次。
7、使用機器前必須查看機器各部位是否有阻礙物，然后才可開機。
參考資料
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