1包子機的保養
1、機器每班使用后，應及時清洗，因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。
2、送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置。
4，開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。
6、各部軸承每半年拆洗一次。
7、減速電機請依照機電產品常規保養。
2性能特點
1、自動包子機器改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩定。
2、多功能包子機*的輸面、進餡系統，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質感，輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果。
3、包子機按照面點工藝要求科學設計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的包子。
4、包子機采用人性化的控制面板，高品質微電腦控制，控制準確可靠，5分鐘即可自如操作。
5、自動化程度高，定量準確，制品大小一致，皮餡比例20克-150克，隨意可調，1-2人即可操作。
6、包子機產品多樣化，可生產各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品。
7、本機身輕巧，主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。
8、包子機結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修清洗方便。
9、包子機對面粉質量要求不高，占地少，挪動方便，且適合各種工作場所。
10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效、節省投資。
3包子機應用
包子機操作注意事項：
1、開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。
2、接通電源（必需有接地庇護）后查抄正反轉，封閉各部開關讓呆板空運轉，察看各部門是否畸形。
3、試做時，先封閉成型開關，然后封閉調理面泵開關，將揉好的面放入面斗內直至呆板作出空心包子時，然后調理供餡節按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關閉面泵開關。
4、封閉餡泵開關，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。
5、當含餡面柱經模盤成形，釀成完整包子時，經由過程調理（供餡調理），使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。
包子機操縱簡略，能做各類形狀的包子，上市比力快。關于包子機的操縱簡略先容一下：將和洽的面裝入包子機的面斗—將拌好的餡裝入包子機餡斗——發動包子機總電源—關上包子機成型開關—關上包子機輸面開關—關上包子機輸餡開關—從運送帶上掏出及格的包子。
4配套產品
可以根據需要另外配置設備和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等設備。
參考資料
參考資料編輯區域
相關產品RElATED PRODUCTS
-
TF-25包子機全不銹鋼，外形美觀大方，操作方便，包子的重量大小可任意調節。 -
杰冠+食物保溫柜（蒸包機）/包子機/超市設備/小吃設備
規格：400＊380＊740mm
功率：0.9kW
電壓：220V
不銹鋼結構，高效能發，溫控功能，2分鐘能產生蒸氣 -
連續式自動包子機，代替人工速度快捷 適合早餐店適應使用 包肉包素菜均可，機器可實現和好的面團和餡料自動包包子，極大節省人工，包出來的包子大小統一 -
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，相傳是為諸葛亮發明，清代后方由饅頭分出 ，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，并且還是人們生活中主要的食物。
包子是由面粉(小麥粉)和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。
而近幾年拇指包逐漸風靡網絡，成為網紅食品，那么拇指包機也就應運而生！ -
花式面點包子饅頭生產線 生產工藝：面粉倒入和面機按比例加入水，通過微電腦控制，輸送帶把面胚輸送進入連續壓面機，經過連續壓面機的幾次軋壓、輸送、通過斜坡輸送機的分割、輸送，再經過刀切饅頭成型機的卷面、卷制好的面柱經過捏花機捏斷，然后進行二次搓圓。確保制品醒發、蒸制工藝不受影響。
